Одними из наиболее узнаваемых являются Grande Seconde, Grande Seconde Tourbillon, Grande Seconde Minute Repeater, а также сложные модели Automata и Ateliers d'Art. Особую коллекционную ценность могут иметь часы с автоматонами, турбийоном, минутным репетиром, эмалью и художественным оформлением циферблата. Официальный каталог Jaquet Droz выделяет направления Grande Seconde, Automata, Ateliers d'Art, Petite Heure Minute, Lady 8 и Astrale.